La nutrición es una ciencia muy amplia que estudia la digestión, el transporte y el metabolismo de los nutrientes contenidos en los alimentos para asegurar que el organismo tenga un desarrollo óptimo y un buen funcionamiento. Es una ciencia que está a la orden del día y que no para de evolucionar, por eso quiero ir transmitiéndoles todos los conocimientos en los diferentes ámbitos de aplicación.